中医养胃讲究先养心情 五谷均衡健脾可用蜂蜜(2) -乐鱼全站app网页版

五谷饮食，好脾胃

其次，脾胃者，仓廪之官也，饮食养生从养脾胃开始。在五行中，脾属土，土位居中央，四方兼顾，“土”的含义就在于能生化万物。脾与胃共同参与饮食消化吸收。 “脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”将脾胃的受纳运化功能比作仓廪，可摄入食物，并输出水谷精微以化生气血，输布全身。人以水谷为本，胃主受纳水谷。故养脾胃最好的莫过于五谷。《黄帝内经》讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等都是作为辅助，发挥补益作用。但当下人们对五谷的重视却相当不够，且不说为了减肥不吃主食的美女们大有人在，甚至很多聚会上，由于吃菜已吃饱了，主食常被取消。长期如此，对脾胃则是严重损伤。

养脾胃不仅要多吃五谷糙米，还要注意饮食有节和多样化，顺应四时，各种美味食物，如粳米、糯米、锅巴、番薯、薏苡仁、饭豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、马铃薯、芋头、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱等，练就“十八般武艺”，把这些做得色香味俱全，每天打造好胃口，当然也不要过饱，不吃冰冷食物，呵护脾胃之气，关键在于长期坚持。