水果蔬菜连皮吃也会中毒 -乐鱼全站app网页版

 

土豆

 

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

 

由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

 

柿子

 

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

 

鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。

 

荸荠

 

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。

 

另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。